ადამიანის ტვინი წარმოუდგენლად რთული მოწყობილობაა ჩვენს სხეულში. ნერვული სისტემის ცენტრი ხარჯავს ენერგიის ხარჯების 25% -ს, ხოლო მისი წონა არის სხეულის წონის მაქსიმუმ ორი პროცენტი. ტვინის სრული და უწყვეტი აქტივობისთვის აუცილებელია ნახშირწყლების, ცილების, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მომარაგება. საკვები უნდა შეიცავდეს ამინომჟავებს, მინერალებს და ვიტამინებს ტვინისა და მეხსიერებისათვის.
ტვინის კავშირები
დავიწყოთ B ჯგუფის ვიტამინების მიმოხილვა, რომლებიც აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის. მათ აერთიანებს შემდეგი ფაქტორები:
- ისინი შეიცავს აზოტს;
- ითვლება წყალში ხსნად;
- ანალოგიურად მოქმედებს სხეულზე;
- ხშირად ერთად გვხვდება ერთსა და იმავე პროდუქტში;
თავდაპირველად, აღმოჩენის შემდეგ, მეცნიერებს მიაჩნდათ, რომ საქმე მხოლოდ ერთ ვიტამინთან ჰქონდათ და მხოლოდ დროთა განმავლობაში შეიტყვეს, რომ ეს არის სხვადასხვა თვისებების მსგავსი თვისებები. არსებობს B ჯგუფის 7 აუცილებელი ვიტამინი:
- B1 ან თიამინი- აუცილებელია სუფთა გონების და ძლიერი მეხსიერებისათვის. გარდა ამისა, ის ამცირებს დაღლილობას, ვინაიდან ის მონაწილეობს ორგანიზმში ენერგიის გამომუშავებასთან დაკავშირებულ თითქმის ყველა მეტაბოლურ პროცესში.
- B2 ან რიბოფლავინი- გავლენას ახდენს ტვინის რეაქციების ხარისხსა და სიჩქარეზე, მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებაში, ჰემოგლობინის სინთეზსა და რკინის შეწოვაში. რიბოფლავინი პასუხისმგებელია თირკმელზედა ჯირკვლების აქტივობაზე, გავლენას ახდენს მხედველობაზე.
- B3 ან ნიკოტინის მჟავააუცილებელია კონცენტრაციის, მეხსიერების გასაუმჯობესებლად. გვიცავს სტრესისგან. ეხმარება სისხლის წითელ უჯრედებს ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში.
- B5 ან პანტოთენური მჟავაარის მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც საშუალებას აძლევს წარმოქმნას ნეიროტრანსმიტერები, რომლებიც გადასცემენ ელექტროქიმიურ იმპულსს ნეირონებს შორის. პანტოთენის მჟავა საჭიროა ცხიმოვანი მჟავების სინთეზისთვის, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ხანგრძლივ მეხსიერებაზე.
- B6 ან პირიდოქსინი- ასევე მონაწილეობს ნეიროტრანსმიტერების წარმოებაში. ის ასევე ხელს უწყობს ამინომჟავების შეთვისებას, რომლებიც აუცილებელია ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
- B9 ან ფოლიუმის მჟავა- აუმჯობესებს მეხსიერებას და აზროვნების პროცესის სიჩქარეს. იგი პასუხისმგებელია იმუნური და სისხლის მიმოქცევის სისტემის ფორმირებასა და ფუნქციონირებაზე. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პირველ ტრიმესტრში ნაყოფის ნერვული მილის ჯანმრთელი განვითარებისათვის.
- B12- ხელს უწყობს ნეირონის მელინური გარსის ჩამოყალიბებას, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული იმპულსების გადაცემის სიჩქარეზე. მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში, რაც ნიშნავს, რომ ის უზრუნველყოფს ტვინს ჟანგბადს.
ანტიოქსიდანტები
მილიარდობით ცოცხალ უჯრედს მუდმივად თავს ესხმის თავისუფალი რადიკალები - მოლეკულები ერთი ან მეტი დაკარგული ელექტრონით. კარგავენ ელემენტარულ ნაწილაკებს, უჯრედები ვერ ახერხებენ თავიანთი ფუნქციების შესრულებას.
ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი E და ბეტა-კაროტინი (A ვიტამინის მეტაბოლური წინამორბედი) წინააღმდეგობას უწევს ტვინის ქსოვილის თავისუფალი რადიკალების დაზიანებას.
ეს ვიტამინები აუმჯობესებს მეხსიერებას და ტვინის აქტივობას.
ვიტამინ C– ს ორგანიზმი ასევე იყენებს ნეიროტრანსმიტერებისა და ტვინის უჯრედების დასამზადებლად. B ჯგუფის ნივთიერებების სტაბილურობა და ათვისება დამოკიდებულია მის დონეზე.
ვიტამინი E საჭიროა ალცჰეიმერის დაავადების დროს, რომელსაც ახასიათებს შემდეგი სიმპტომები: გუნება-განწყობილების შეცვლა, მეხსიერების დეგრადაცია, გაღიზიანება, აგრესია. მას შეუძლია გაზარდოს ასკორბინის მჟავის მოქმედების სარგებელი, თავიდან აიცილოს მისი ჭარბი დოზირება.
მიკროელემენტები, ამინომჟავები, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე. ისინი არიან პოლიუჯერი ცხიმები, რომელთა სინთეზირება ჩვენს სხეულებს არ შეუძლიათ. ომეგა -3 შემცველი საკვების მიღება დაგეხმარებათ დაიცვას ტვინი კოგნიტური დარღვევებისგან და გააუმჯობესოს კონცენტრაცია და მეხსიერება.
ცილა საჭიროა როგორც ჩვენი სხეულის უჯრედების საშენი მასალა და ის შედგება ამინომჟავებისგან.
ყველაზე მეტად ტვინი მოითხოვს:
- გლიცინიარის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა (ATA), თუმცა მას სინთეზირებს ორგანიზმი, იგი უნდა მომარაგდეს საკვებით. გლიცინი ახდენს ფსიქოლოგიურ და ემოციურ მდგომარეობის ნორმალიზებას, ტვინის აქტივობის სტაბილიზაციას, გარკვეულწილად ანეიტრალებს ალკოჰოლის გავლენას. ეს ATK აუმჯობესებს ძილს, ასწორებს ბიორითმებს.
- ტიროზინი და ფენილალანინიებრძვიან დეპრესიასა და შფოთვას. ჯანმრთელ ორგანიზმში ისინი ქრება ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომებს, აუმჯობესებენ მეხსიერებას და აზროვნების პროცესებს და ზრდის ტკივილის ზღურბლს. ფენილალანინი არის ფენილეთილამინის მთავარი საშენი მასალა, რომელიც დაგეხმარებათ სიყვარულში. თავის მხრივ, ტიროზინი ყველაზე ძლიერი ანტიდეპრესანტია ამინომჟავებს შორის. ამ ATK– ის წყალობით, არა მხოლოდ დეპრესიის ნიშნები ქრება, ის ასევე ხსნის პრემენსტრუალური ციკლის სიმპტომებს. ეს ამინომჟავები ხელს უწყობენ კოფეინზე დამოკიდებულების დაძლევას.
- ტრიპტოფანი- ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობით გაათავისუფლებს თავის ტკივილს და გაღიზიანებას. ტრიპტოფანი ხელს უწყობს აგრესიის შემცირებას და გამოიყენება ბავშვებში ჰიპერაქტიურობის სამკურნალოდ. მედიკამენტები, რომლებიც შეიცავს ამ ნივთიერებას, უნდა იქნას მიღებული შიზოფრენიისა და ნევროზების კომპლექსური მკურნალობის დროს. იგი ნასვამია ანორექსიისა და ბულიმიის დროს თერაპიის დროს. გარკვეულწილად, ამ ამინომჟავის მიღების შემდეგ, დეპრესია ქრება.
ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა საკმარისი ამინომჟავების მიღება საკვებთან ერთად. ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირება არ ხდება მიკროელემენტების გარეშე.
თუთიის ნაკლებობა იწვევს დეპრესიის, ასევე ნევროლოგიური დაავადებების - ალცჰეიმერის და პარკინსონის განვითარებას. მაგნიუმი აუმჯობესებს სწავლის უნარს და მეხსიერებას. მის დეფიციტს შეუძლია გამოიწვიოს თავის ტკივილი, დეპრესია და ეპილეფსია. სპილენძი აუცილებელია ტვინისთვის ნერვული იმპულსების გასაკონტროლებლად. თუ ეს სხეულში არ არის საკმარისი, მაშინ შეიძლება განვითარდეს ნეიროდეგენერაციული დაავადებები.
ნისლეული და თავის ტვინის დისფუნქციები რკინის დეფიციტის აშკარა ნიშნებია.
რომელი პროდუქტები შეიცავს უფრო სასარგებლო ნივთებს
უდავო ფაქტია, რომ ადამიანისთვის ბუნებრივია ბუნებრივი ვიტამინების მიღება მეხსიერების გასაუმჯობესებლად და თავის ტვინის ქერქის ფუნქციონირებისთვის. მოდით განვიხილოთ რომელი მათგანია შესაფერისი შემეცნებითი ფუნქციების ნორმალური შესრულებისთვის.
B ვიტამინების შემცველობაში ლიდერობს ბარდა. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ტვინის ყველა ფუნქციაზე. ბარდა მოჰყვება შვრიის ფაფა - უძილობის საწინააღმდეგო თანაშემწე, კარგი ანტიდეპრესანტი. შემდეგ არის კაკალი, გაუპრიალებელი ბრინჯი (ბნელ ნაჭუჭში), მწვანე ბოსტნეული, ხორცი და რძის პროდუქტები.
ცხიმიანი თევზის მიღება ხელს შეუწყობს ტვინის მუშაობის გაუმჯობესებას. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ასტიმულირებენ მეხსიერებას და აუმჯობესებენ ინფორმაციის აღქმას.
ადამიანის ტვინი 60% ცხიმიანია, შემადგენლობით მსგავსია ომეგა -3, ამიტომ ამ მჟავებს იყენებენ ნერვული უჯრედების წარმოსაქმნელად. თუ ამ ნივთიერებას საკმარისი რაოდენობით მიირთმევთ, მაშინ სიბერეში შეგიძლიათ შეაჩეროთ გონებრივი ვარდნა და თავიდან აიცილოთ ნეიროდეგენერაციული დაავადებები. ორგანიზმში ომეგა -3 ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესიის მდგომარეობა და შეამციროს ადამიანის შრომისუნარიანობა.
ყავა შეიცავს კოფეინს და ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის. ამ არომატული სასმელის ჭიქა არა მხოლოდ აძლიერებს დილით, არამედ კარგ გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობაზე.
კოფეინი საშუალებას იძლევა:
- გაამხიარულეთ;
- გაზრდის სიფხიზლეს ადენოზინის სინთეზის დაბლოკვით, რაც იწვევს ძილიანობას;
- კონცენტრაციის გაზრდა.
არომატული სასმელის გარშემო დაპირისპირების მიუხედავად, ყავაში კოფეინი და ანტიოქსიდანტები ტვინს უფრო ნაყოფიერად ამუშავებს. ზომიერი ყავის მოხმარება ამცირებს ნეიროდეგენერაციული დაავადებების განვითარების რისკს. მაგრამ, სამწუხაროდ, მაღალი წნევის მქონე ადამიანებს უკრძალავენ ამ სასმელის მიღებას.
მოცვი კიდევ ერთი სასარგებლო და უნიკალური პროდუქტია, რომელიც ებრძვის ნერვული უჯრედების დაბერებას და ტვინის დაავადებების განვითარებას. ეს გამოწვეულია კენკრის მაღალი ანტიოქსიდანტური შემცველობით. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს კონცენტრაციის გაუმჯობესებას და ზოგჯერ ხანმოკლე მეხსიერების დაკარგვას.
კარიერის მთავარი ინგრედიენტი, კურკუმა, არა მხოლოდ განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს საკვებს, არამედ სიცოცხლესაც. კურკუმინი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევისა და მეხსიერების სტიმულირებას.
კურკუმა ძალიან სასარგებლოა, რადგან იგი:
- ასტიმულირებს ტვინის უჯრედების ზრდას;
- ებრძვის ცისფერყანწელებსა და სევდას: კურკუმინი მოქმედებს "განწყობის ჰორმონების" - სეროტონინისა და დოფამინის სინთეზზე;
- ასტიმულირებს მეხსიერებას, რაც განსაკუთრებით აუცილებელია ალცჰეიმერის დაავადების მქონე პაციენტებისთვის.
ჩაის და კურლის საკვებს კურკუმას დამატება, თქვენ მაქსიმალურად მიიღებთ კურკუმინს.
ისეთი ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, რომელსაც ბავშვების უმეტესობა არ უყვარს, შეიცავს უზარმაზარ საკვებ ნივთიერებებს. მცენარის ასი გრამი შეიცავს K ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 100% -ზე მეტს: სხეული იყენებს მას ცხიმების შესაქმნელად, რომლებიც დიდი რაოდენობით გვხვდება ტვინის უჯრედებში.
ვიტამინი K ინარჩუნებს სიფხიზლეს და ბროკოლის შემცველი ანტიოქსიდანტები ეხმარება სხეულს წინააღმდეგობა გაუწიოს ტვინის დაზიანებას.
გოგრის თესლი ასევე ძლიერი ანტიოქსიდანტია. ისინი შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს: თუთიას, მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას. ნამდვილად აუცილებელია თქვენს რაციონში გოგრის თესლის შეტანა გონებრივი აქტივობის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
კარგი შოკოლადის კოლოფის ჭამა ან კაკაოს დალევა კარგია. ეს საკვები მდიდარია ფლავონოიდებით, ანტიოქსიდანტებით და კოფეინით, რომლებსაც შეუძლიათ განწყობის გაუმჯობესება და ტვინის ნელი დაბერება.
თხილი ავსებს ტვინის მეგობრული საკვების ჩამონათვალს. B ჯგუფის ვიტამინების გარდა, ისინი მდიდარია: ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით, ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინი E. იქნებ კაკლისა და ადამიანის ტვინის გარე მსგავსება შემთხვევითი არ არის?
დიეტაში დღეში ერთი ფორთოხალი უზრუნველყოფს ორგანიზმს C ვიტამინის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას და ასევე ხელს უშლის ტვინის დაბერებას თავისუფალი რადიკალებისგან დაცვით. C ვიტამინი უხვად შეიცავს პომიდორში, კივიში, გუავაში, ბულგარულ წიწაკასა და მარწყვში.
კვერცხი არის ვიტამინების, ფოლატისა და ქოლინის შესანიშნავი წყარო. ისინი ხელს უშლიან ტვინის დაბერებას და სევდას.
მიუხედავად იმისა, რომ სხეულზე კვერცხის მოქმედება ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე გააზრებული, მათი ჭამის სარგებელი უკვე დიდი ხანია ცნობილია.
მწვანე ჩაი ასევე აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. მასში ბევრია კოფეინი და L- ტეანინი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს შფოთვა, შეამციროს დაღლილობა და დაგეხმაროთ მოდუნებაში. სხვა საკითხებთან ერთად, მწვანე ჩაი ხელს უწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას.
დასასრულს, უნდა ითქვას, რომ ყოვლისმომცველი დაბალანსებული დიეტა არის შედარებით იაფი და ეფექტური გზა ადამიანის ტვინის აქტივობისა და მეხსიერების გასაუმჯობესებლად.უმჯობესია მიირთვათ ახალი, ორგანული საკვები და შეინარჩუნოთ ყოველდღიური სითხის მიღება.
ჩვენი კვება პირდაპირ მოქმედებს ტვინის სტაბილურ მუშაობაზე. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ იგი აქტიური, კვების გარდა, თქვენ რეგულარულად უნდა ივარჯიშოთ და მოამზადოთ თქვენი შემეცნებითი შესაძლებლობები.
წამლები აფთიაქიდან
თანამედროვე სამყაროში ძალზე რთულია ბუნებრივი ვიტამინებით უზრუნველყოფა. საკვების გადამუშავების დროს (სტერილიზაცია, შენარჩუნება, მაღალი და დაბალი ტემპერატურის ზემოქმედება), საკვები ნივთიერებების უმეტესობა იკარგება. ამ სიტუაციიდან გამოსავალი არის დაკარგული ელემენტების კომპენსაცია ფარმაცევტული ინდუსტრიის მიერ სინთეზირებული ანალოგების გამოყენებით.
ვიტამინების მეხსიერება და ტვინის ფუნქცია მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ აფთიაქში. ძალიან პოპულარულია ის საშუალებები, რომლებშიც ერთი ტაბლეტი შეიცავს ტვინისთვის საჭირო ვიტამინების მთლიან კომპლექსს. იგი ხშირად შერწყმულია მიკროელემენტებით. ასევე გამოიყენება ნაწილობრივი ყოვლისმომცველი მიდგომა, რომელიც შეიცავს ერთი ჯგუფის ვიტამინებს, მაგალითად, ჯგუფს B.
ასევე მზადდება პრეპარატები ერთი აქტიური ინგრედიენტით (ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი C). მათ უპირატესობებში შედის დაბალი ღირებულება, დოზის გადაჭარბების და ალერგიული რეაქციების ნაკლები ალბათობა.
არსებობს მედიკამენტები, რომლებიც შეიცავს ნოოტროპული დამატებებით გამდიდრებულ ვიტამინებს მეხსიერების და ფოკუსირების გასაუმჯობესებლად.
ტვინის მასტიმულირებელი ამინომჟავები და ომეგა -3 მჟავები ცალკე გამოირჩევიან.
ფარმაცევტული პრეპარატები ტვინის აქტივობის გასაუმჯობესებლად სასარგებლო გავლენას ახდენს აზროვნების პროცესზე, ამძაფრებს კონცენტრაციას და აუმჯობესებს მეხსიერებას. ასეთი ვიტამინები ადამიანს წყნარსა და გაწონასწორებულს ხდის. ხანდაზმულებს სჭირდებათ დიეტური დანამატებისა და ვიტამინების მიღება, ვინაიდან ტვინის ქსოვილს ტონირებენ, სისხლძარღვების ელასტიურობას აღადგენს.
ნუ ელით სწრაფ ეფექტს ვიტამინების მიღებისგან. ცვლილებები ხილული იქნება რეგულარული მედიკამენტებით.
ასაკთან დაკავშირებული შემეცნებითი დაქვეითება ელის ყველას, ვინც საკმარისად დიდხანს იცოცხლა. მაგრამ დროულად გატარებული პროფილაქტიკური ზომები საშუალებას მოგცემთ მომავალში შეინარჩუნოთ ტვინის ნორმალური აქტივობა.
თქვენ უნდა მიირთვათ დაბალანსებული კვება და შეეცადოთ მოიხმაროთ უფრო მეტი ბუნებრივი საკვები, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს გონებრივი აქტივობისთვის. დიდი ფსიქიკური სტრესის, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სეზონური ნაკლებობის პერიოდში, სიბერეში სასურველია ვიტამინების ნაკლებობის შევსება სინთეზირებული წამლებით.